Paula Zubiaurre é nutricionista especializada em lipedema, saúde metabólica feminina e emagrecimento com mais de 15 anos de atuação clínica, mais de 5.000 pacientes com suas vidas transformadas, mestrado com foco em cirurgia bariátrica e doutorado em andamento com pesquisa dedicada ao lipedema.

Fundadora do Instituto de Emagrecimento Positivo, Paula construiu uma prática baseada em ciência, personalização e resultados reais, indo além das dietas genéricas para tratar a raiz do problema de cada paciente.

Ao longo da sua trajetória, desenvolveu o método 3Cs: Ciência, Corpo e Consciência, que integra fisiologia, comportamento e estratégia nutricional para oferecer clareza, autonomia e resultados sustentáveis para mulheres com lipedema, inflamação crônica e dificuldades metabólicas complexas.



O que poucos sabem: Paula também tem lipedema. Ela viveu na própria pele a frustração de tentar de tudo sem resultado e foi essa experiência que transformou sua prática clínica e a levou a criar o SOS Desinflama Lipedema.